パクチーのサラダ

世間のパクチーブームはいつ終わってくれるのか･･････と思っていたのですが、なんだか定着した感がありますね。パクチー=香菜=コリアンダーは好きな人はとても好き、という食材。カレーや甲殻類、白身魚、貝類、白い肉（鶏肉や豚肉）などの食材との相性がいいハーブです。今日はパクチーのサラダのレシピ。 パクチーのサラダ（2人前） 　香菜（コリアンダー）　　2束 　たまねぎ　　　　　　　  半分（＋塩、二つまみ） 　にんにく　　　　　　　    1片 ドレッシング 　ナンプラー