アゼルバイジャン土産の紅茶
アゼルバイジャンと聞いて、すぐにピンとくるだろうか。
私は、え？どこ？アゼル、、何？？
と言った具合。国名を聞いても、すぐに最後まで言えないレベルでお恥ずかしい。
毎日新聞を読むのに、いかに自分の読みたい記事しか読んでいないことかと痛感した。
アゼルバイジャンは、先日まで首都バクーで2024年のCOP29の開催国だ。知り合いがCOP29の取材でバクーを訪れていたと言って買って来てくれたのが、アゼルバイジャン土産で人気の紅茶。
早速調べてみると、アゼルバイジャンのお隣トルコが、紅茶の消費量世界一の紅茶を愛する国と判明。その影響もあり、アゼルバイジャンも紅茶がよく飲まれる国らしい。
アゼルバイジャン語で書かれたパッケージを見て、最初は"何だか怪しいお茶"と感じ取ってしまっていたが、飲んでびっくり！！！
予想外の美味しさにすっかり魅了✨
最近、和紅茶にもハマって気温の低い朝によく作って飲むのが、ロイヤルミルクティー。今朝は、アゼルバイジャンのアゼルチャイで挑戦。使う材料は、シンプルに３つ！
ティーカップ4杯分だと、茶葉もスプーン４杯分程。濃厚なよつ葉牛乳を使用しても、アゼルチャイはそれに負けない圧倒的な風味を保つ。黒糖は２かけ分程を入れる。煮立てること５分。あっという間に完成。煮立てることで、更に香りが広がり、贅沢な気持ちにさせてくれる。
しっかり煮出したら、茶漉しで漉してカップへ。
今朝は、パン朝食にしたので、レーズンパンとの相性も良かったが、焼き菓子やチョコレートとも合わせてみたい。これからの季節、生姜やシナモンを効かせても身体が温まる。
アゼルバイジャンのアゼルチャイは、Amazonや、幾つかのサイトでも購入できるようだけど、時期とタイミングが限られているみたい。年中ストックしておきたいと思うので、探してみたけど、今はどこも買えなくて残念。
紅茶の新しい魅力を教えてくれたアゼルチャイ。残りの茶葉で、しばらく色んなバリエーションで飲み方を工夫して楽しんでみようと思う。
新しい気づきや発見は、日常に豊かさと新鮮さを纏った空気を流し込んでくれる。私はこんなことが時々起こる日常がとてもスキ。アゼルバイジャン🇦🇿についても、紅茶をきっかけに、親日国だとか、カスピ海に面したバクーは美しい景色が広がっていることなどを知ることができた。世界はまだまだ知らないことばかりで楽しい。ロイヤルミルクティーで満ち足りた１日のスタートとなった♩
最後まで読んでいただき
ありがとうございます😊
スキ＆フォローも嬉しくて
励みになります✨
よろしくお願いします！
それではまた明日🧡