【旅行記】羊とパンと、ときどき「きしめん」 - 時代の変わり目をウズベキスタンで迎えてみた（番外編）

2019年のゴールデンウィーク、平成と令和の変わり目に最近注目のシルクロードの国、ウズベキスタンを訪ねた旅行記です。 ウズベキスタンの食事情の話。 これまで9回にわたってウズベキスタン旅行の話を書きなぐってきましたが、旅程に沿った旅日記は前回で完結とします。今回は番外編として、ウズベキスタンの食べ物を紹介します。 ■　羊の肉を焼けウズベキスタンで肉と言えば、まず羊が出てくる。鶏肉などもメニューにはあるけど、圧倒的に羊を食べる機会が多かった。ちなみにイスラムの国なので豚肉は