【レシピ】"28品目不使用"米粉のキタッラを使用したツナとトマトの冷製パスタ

2023年7月21日 13:51

さっぱりした冷たい麺料理が美味しい季節になりましたね。
今回は、オンラインショップでも販売している"28品目不使用"生パスタ　米粉のキタッラを使ったアレンジレシピをご紹介します。

麺を茹でる以外は、切って混ぜて冷やして、あっという間に完成する時短レシピです。
ぜひお試しください☆彡

材料　2人前

・生パスタ　キタッラ　200ｇ　(お好みのパスタでもOK！)
・ツナ缶　・・・・・・・　90ｇ
・ミニトマト　・・・・・・・　15粒　(トマト大1個でもOK！)
・オリーブオイル　・・・・・・・　30ｇ
・塩　茹で麺用30ｇ+具材用２ｇ+氷水用1ｇ
・お好みでバジル、オリーブ、レモン、ブラックペッパーなど。

作り方

■ミニトマトを半分に切る

★ポイント：ミニトマトはヘタに対して縦ではなく横にカットするとトマトの旨味がソースに絡みやすくなります。

■切ったミニトマトとツナをボールに入れ、
２ｇの塩とオリーブオイルを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

■鍋に30ｇの塩を入れ、3Ｌのお湯を沸かす

■お湯が沸騰したら、キタッラ(パスタ)を４分程度茹でる

※米粉のキタッラ以外のパスタを使用する場合は、麺のゆで時間として記載されている時間よりも1分長めに茹でてくださいね！(例：７分茹でると記載されている場合は８分茹でるなど)

■ボールに700㎖の水と氷に１ｇの塩を加えて用意しておく

■麺が茹で上がったら湯を切り、
　氷水のボールに2分程度入れてよく混ぜ、麺を冷やす

パスタ、冷やし中。米粉のキタッラは他の麺より伸びにくいので冷製パスタにピッタリなんです。

■しっかりと麺の水気を切り、トマトとツナを入れたボールへ麺を入れ、混ぜる

■完成！

お好みでバジルやオリーブ、レモンやブラックペッパーを加えると
更に美味しくお召し上がりいただけます。

すごく簡単で、あっという間に夏にピッタリの冷製パスタが完成しました！「キタッラ」という名前であまりなじみのないパスタ麺ですが、
モチっとした食感で通常のパスタよりも太麺で食べ応えがあります。

今回紹介した米粉のキタッラはマトイルのオンラインショップで購入することが出来ます！
購入はこちらから↓↓

ぜひ一度こちらのレシピでキタッラにチャレンジしてみてくださいね(*^^*)♪

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