箕面山 瀧安寺 特別拝観 奉納演奏会に参加させていただきました。 今年は Lyres & Harps アルメリア の演奏、 薩摩琵琶奏者・川村穂鵑さまとの共演という 貴重な機会をいただきました。 書き下ろしていただいた「虫愛づる姫君」、 瀧安寺先代住職さまによる「漂泊」、 さらに琵琶の音色で語られる「扇の的」。 役行者さま、弁財天さま、 そして箕面山の優しく包み込む気に守られながら、 心満たされる一日でした。感謝の気持ちでいっぱいです。 そのように言われた先代さ
今日は出張で、作業所さんに行くことになって、一日様子を見学することに！ カタログの箱折りを黙々とする作業！ ひとりの男の子と出会い、目が離せませんでした。 箱折りの達人：彼の仕事哲学 「あと1分で休憩です」 彼が静かにそう言うと、作業場の雰囲気がふっと変わる。音楽が流れる環境でも彼の集中力は一切途切れることがなく、淡々と作業を進める姿が印象的でした。 10秒で一つ、箱に筋目をつけ、折り目を正確に仕上げる。その間に検品も同時に行う技術には感服するばかりだ。何より、ノ
こんにちは、低糖質スイーツを愛するmatoです。 秋の味覚と言えば たくさんありますが 私は栗が好きです！ 秋を通り越して 冬がすぐやってくるんじゃないかという 気温の変化に驚いています。 だから早く食べなきゃ！ 私が好きな栗は熊本産の利平栗ですが なかなか手に入らないので 百貨店で愛媛産の栗をゲットしました。 この栗を使ってのスイーツを紹介します。 愛媛産の栗の特徴 粒が大きめなので加工がしやすい (これめちゃくちゃ大事！) ほくほくした食感 出
低糖質スイーツにおいて大切なのは砂糖をどうしていくかです。はじめて作ろうと思った時、どんな選択をすれば良いかすごく迷った経験がありますので、ちょっとまとめてみました^_^ 1.砂糖置き換えの基本 砂糖を置き換える際には、食感や焼き上がりの見た目、湿度のバランスも考慮して調整することが重要です。例えば、砂糖の保湿効果を代替品で補うためにアーモンドプードル等のナッツ粉、ココナッツなどを活用しています。 2.天然甘味料の選び方と特徴 天然甘味料の特徴に注目することで、異
今日は、しとしとからザーザー降る雨の中、家で練習もいいけどやっぱり出かけようと小雨のうちに家を出発しました。 1、波動を上げてくれる神社へ 私の好きな神社へお参りに行ってきました。 月に一度くらいの頻度で出かけています。 参道に進むにつれ雨粒が大きくなり、しっとりとした空気に包まれ、自然の中に吸い込まれるような感じがしました。 いつもはごった返すくらい人がいるのですが、今日は静かでした。そんなひとときの中、秋限定の「紅葉のお守り」を手に入れることができました。 厳か
ダイエットや健康維持を考えるとき、甘いものを我慢するのはつらいものです。スイーツが大好きな私が出会った「低糖質スイーツ」なら食べたい欲を受け止めてくれます。そんな低糖質スイーツの魅力についてご紹介します！ 1. 罪悪感なく楽しめる 低糖質スイーツの最大の魅力は、「甘いものを食べたい」という欲求を満たしながら、糖質を控えめにできるところです。一般的なスイーツと比べて血糖値を急上昇させにくく、食後の眠気や体調の乱れも軽減されると言われています。糖質を制限している方や、糖質を抑
