●材料（２人前）
牛肉切り落とし肉150g／じゃがいも３個
たまねぎ・にんじん小１個
[煮汁]
水1/2カップ／みりん大２／砂糖大1/2／醤油大３
●作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める
②牛肉の色が変わったら、じゃがいも・たまねぎを加えて炒める
③全体に油が回ったら、酒大さじ２をふり、煮汁を加えて煮る
④煮立ったら、弱火にし、フタをして10分煮込む
⑤ピラーで縦に薄切りにしたニンジンを加え、さっと炒める
フライパンで時短。焦げ付く心配もなし。
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