豚肉の脂身

こんにちは。本日はいい肉の日ですね！
スーパーやお肉屋さんなどではお肉の特売を行っていますね。皆様ねらい目の品などございますでしょうか。

肉の日ということで、少々豚さんのお話でもしようかと思います。

ジューシーでうまみたっぷりの脂身。しかしカロリーが高くなにかと敬遠されがちな脂身ですが、実は豚肉の脂には栄養が豊富に含まれているのです。

食べすぎればもちろん太る原因になりますが、適量でしたら逆にダイエットの救世主にもなります。

特に、オレイン酸やステアリン酸が多く含まれています。
オレイン酸は、発がんを抑制したり、生活習慣病予防にも効果があります。 また、肌のくすみや肌荒れを防いでくれる効果も持っています。
ステアリン酸は、飽和脂肪酸の一種で抗酸化作用があります。

このように、豚肉の脂身にはほかの脂身にはない栄養が詰まっているんですね。

例えば、とんかつ屋へ行き、いつもはヒレを頼むところをロースにしてみたりするのもいいかもしれませんね！