スパイスの力で、皆を笑顔に！
カレーアクティビストとして、様々な機会を見つけてカレーやスパイス料理を振る舞ったり、提供したりしています。レシピについて聞かれることが増えてきたので…
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2022年6月の記事一覧
（レシピ）スパイスきんぴら
ブロッコリーのポリヤルを作っているときに、これで金平ゴボウを作ったら美味しそうだなと思って試してみたら予想以上に美味しくて何度も作ってレシピ化しました。
【材料】
・ゴボウ 大きめ１本 約200g（ピーラーを使ってささがきにします）
・人参 中くらいから小１本 約120g（太めの千切り 3mm角くらい、お好みの太さでオッケー）
・マスタードシード 小さじ１
・ココナッツファイン 大さじ１
・ター