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運営しているクリエイター: カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

#写真

カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

2020年10月13日 20:49

今日も大同電鍋でビリヤニを炊いたのだ

珍しく月火と連休だったので、今日もビリヤニを炊きました。さすがに毎日チキンビリヤニはつらいので、シーフードビリヤニにしました。といっても作り方は、ほぼパエリア。だってパエリアのレシピを参考にしてますからね。でも、パエリアとは言いたくない。パエリアには特別な想いがあって、良い記憶で美化されたパエリアには、どんなに腕が上がっても追いつけない。だから、シーフードビリヤニ、パエリアではありません。

カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

2020年10月11日 23:49

大同電鍋でつくったサンバル風やさいカレーの裏側

今日の1日1投稿。大同電鍋で作るサンバル風やさいカレーとドーサ。電鍋クリーナーに目がくらんで、写真付きレシピを作ってインスタに投稿した時のボツ写真。本当はサンバルにしたかったけど、電鍋オンリーで作る縛りがあったのでテンパリング無し、サンバルパウダーはカレーパウダーで代用した「なんちゃってサンバル」になりました。

カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

2020年10月10日 23:59

恋するスパイス☆コラボ食堂　2020年10月のメニュー（カボチャのオーランとパパド）

思うところありまして、雑でもいいから１日１投稿を続けてみよう。すでに４日目で日付が変わるギリギリですがなんとかクリア。つきいちでカレーを振る舞っている「恋するスパイス☆コラボ食堂」の１０月の一皿。カボチャのオーランとパパド、古代米入りライス、写ってないけどサラダ。オーランとパパドを担当しました。