【プリン100日チャレンジ#77】フェルマータの「昔ながらのプリン」
2日連続カフェプリン。
新潟駅から車で10分しないところにあるカフェ「フェルマータ」。一部電源がある席があり、ご飯ボリューミー、お茶やスイーツもがっつりあって、時々お邪魔しているお店です。
が、プリン頼んだのは初めて!
迫る魔の手。
確かに昔懐かしい優しい感じのプリ…いや、これ優しすぎる、全然カドがない。ここまでの優しさ…プリン界の「人をダメにするクッション」並!
固さはノーマル。卵のコクなのかな?コクは感じるのだが結構あっさり。
加糖してあればある程度「俺甘いっしょ!?」と砂糖が名乗りを上げてくるはずだが、そのカドがない。なで肩。いや、肩がないくらい。「甘さ控えめ」は単純に砂糖を減らせばいいのだが、別に物足りないわけではない…そう、この風味の正体は「きび砂糖」!
お前かー!
カラメルの甘さも優しめ。
黄桃うまいよね。プリンがおとなしい分、フルーツの味を引き立てる感じ。プチプリンアラモードや。
プリンと柑橘、相性いいんかな。
これ、やさしい余韻が続くのが、またいいな。
ってか、書いていると、最初の変換で「加藤」「佐藤」って出てきて、人間みたいな記録でした。
【プリン100日チャレンジ#77】フェルマータの「昔ながらのプリン」
新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/fer/menu/
1個400円(税別)・?g・?Kcal
※プラス200円(税別)でドリンク付き!
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