土鍋で甘酒の素を仕込む

土鍋で甘麹(甘酒の素)を仕込む。

生麹200gに、ぬるめのお湯700mlを注ぎ、土鍋で65度なるまで温める。

温まったら、毛布などでくるみ、3時放置。

3時間たったら、また65度まで温め直す。

あと２〜3回、３時間経過したら温める、を繰り返し、甘みがでていたら、完成！

コレをお湯で割って、甘酒にするんだぁ^ ^

昨日布団に入ったら

自分の中にあるものしか、作品として出せない。
作品は、自分の中にあるもの。

って、内側から聞こえてきた。

だからそれを、他者の作品と比較することには意味がないんだろう。

なんとなくそんな気がした。