柚子だけの柚子茶が1番美味しい

先日頂いたお庭柚子。
早速、柚子を刻んで柚子茶作りをした。

お庭柚子（お庭で採れたゆず）とスーパー柚子の混合柚子茶だ。

前回はレモンと柚子を使ったけれど、今回は柚子オンリーで蜂蜜漬けにしてみた。

相変わらず、柚子を刻んでいるときの香りが堪らない。
最高の癒し時間。

お庭柚子のほうがスッキリとした香り、スーパー柚子はちょっと甘さもある香り。

お湯を注いだときに、お湯がほんのりと黄色くなるのも好きだ。
柚子の搾り汁を大量に入れたからだと思うけれど、すごく色が綺麗なのである。

前回の柚子＋レモンのときにはなかった色なので、なんだか嬉しい。

お湯で温まった柚子を口にするときも、柚子だけの甘さ苦さが口いっぱいに広がる。

何が言いたいかって、柚子茶は柚子だけで作るのが1番シンプルで美味しかったってこと。

毎日、21時くらいからまったりしながら飲んでいるが、必ずと言っていいほど眠くなる。

香りと温かい飲み物でだいぶ癒されているみたいだ。
布団に行けばもう寝るしかないくらいの癒されよう。

いつもは布団の中で読書タイムが始まるのだけれど、最近は速攻で寝てしまう。

今年の冬は柚子茶が定番になりそう。