デンマーク旅 グルメレポ１

先日コペンハーゲンへ一人旅に出かけた。
私は生粋の食いしん坊。

食いしん坊ゆえに
フードコーディネーターの資格をとり
仕事も異業種から食の世界へと
飛び込んだほどだ。

それ故、旅の目的はもちろん“食”である。
今日はデンマークの伝統食である
“スモーブロー”のレストランを紹介したい。

“スロッケラン・ホス・ギッテ・キック”
政治家もご贔屓にする老舗のレストラン。

滞在中何軒か尋ねてみたが