スープ屋さんの夢。（スープレシピ①）
朝から絶不調でした。
1年に1回くらい、こうなるやつです。
駅のトイレで30分苦しんだあと、駅事務室で休ませてもらって、家に帰りました。
夕方、接骨院の予約を入れてたので行って、朝からこうでした！って話したら、それは自律神経の乱れですって言われました。
どうすればいいんですかね？って聞いたら、食生活を整えて、適度な運動、じゅうぶんな睡眠。って。
あーそれ、全部ダメでした。土日。
夫が出張でいないので適当な食べ物で済ませてたし、一歩も外出てないし、動いてないから寝れないし。
接骨院のお兄さんに、よく効くサプリメントを売りつけられそうになったけど、いらないですって断って、ひとりでもちゃんとしよ！って心に誓いました。
そんなわけで、夕ごはんに、かぼちゃのポタージュ作りましたよ。自分だけのためにちゃんと料理するのも、なかなかいい気分なんですね。
じゃしゃん！
ひとりご飯のときはだいたいドラマ観てます。ご飯じゃなくても、だいたいドラマ観てます。これはキントリ2019。田中哲司さんのファンなので。
あ！じゃなくて、かぼちゃポタージュのレシピ。
材料✳︎かぼちゃ小1/2
✳︎玉ねぎ1/2
✳︎にんじん1/3
✳︎コンソメ２個
✳︎牛乳1カップ
作り方
✳︎野菜を一口大に切って、かぼちゃはところどころ皮をむいて、ヒタヒタの水で煮る。グツグツしたらコンソメを入れて、水がなくなるまで煮る。ブレンダーかマッシャーでつぶして、牛乳を入れて、出来上がり✨
わたしは濃いめの味が好きなので、コンソメ２個入れたけど、薄めがよければ１個でいいかも。
ブレンダーがあれば、なめらかにできるけど、マッシャーでもちょっとカタチ残ってる感じで美味しい。
✳︎
実はこないだ、note仲間3人でスープ屋さんの夢を語り合いました。それぞれ、きっかけは違うけど、スープ屋さんをやってみたいってところが同じでした。
実現に向けて、ほんの少しでも進みたい。
とりあえず、スープのレパートリーを確保しようと、レシピ書いてみました。
わたしがスープ屋さんやりたくなったのは、この本を読んだからです。
好きな音楽を流せるスープ屋さん。絵本図書館とワークショップとバンドマッサージもしたい。たくさん話してもいいし、全然しゃべらなくてもよくて、どっちも居心地いい場所。
やりたいこと全部集めて、よくばりな場所作りたいです。
そのための第一歩でした( ´ ▽ ` )