【スリランカカレー】鯖のキリマール(ココナッツミルクのカレー)のレシピ【スリ飯屋Malanka】
こんにちは。
スリ飯屋Malankaのmahです。
このnoteに興味を持っていただきありがとうございます。
今回は、
鯖のキリマール(ココナッツミルクのカレー)
のレシピです。
魚のカレーの代表的なものは2種類あります。
1.ココナッツミルクを入れない、辛く、赤い仕上がりのミリスマール
2. ココナッツミルクを入れ、優しめの味わいに仕上げるキリマール
※細かく言うと、
家庭によって作り方やこだわりが違うので、
味は無限にあります笑
今回は、キリマールの方をご紹介したいと思います。
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