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バンドンはまだまだ発展から取り残された横丁がたくさん残っています。 また、土地が斜面にな…
やり残しリストの１つ、バンドンで夜景を見るをやりました。 正直なところ、大した夜景じゃあ…
最後の論文ディフェンスが終わり、修正と再提出を済ませばあとは卒業式を残すだけとなりました…
今回は良いところです。やっぱり良いところの方が多くなりました。 キャンパスが広く緑豊かな…
本日12月20日（金）に期末テストが行われ、これが最後の授業となりました。講義としては18日（…
12月になり、あちこちで工事を始めるようになりました。 これってもしかして政府の予算消化か…
バンドンでおいしいステーキ屋はどこかという話をしているなかで、グルメなクラスメイトから教えてもらったお店です。 まだオープンして1年経っていません。 RUI 琉偉といいます。 写真で見たハンバーグがとてもおいしそうだったので、早速行ってみることにしました。 まず外見は完全に「和」です。 ジャカルタにありそうな高級鉄板焼きのお店みたいに見えます。 多分意味を知らずに使ってると思いますが、足利氏の家紋、二つ引き両を使ってます。 中のデザインはとても良いです。 おそらく炉
わたしがチャプチャイという中華料理由来のインドネシア料理をよく食べに行く店に、謎のメニュ…
今年1年の出来事を振り返り、学んだことを箇条書きしてみる。 - インドネシアの各地を旅し、…
インドネシアで中国産のシャインマスカットを見るようになり、記事にしようと調べていたところ…
いつものようにコンビニの商品を観察していると、あきらかに怪しい絵が飛び込んできました。 …
柚子胡椒の替わりにインドネシアで手に入る食材でライム胡椒を作りました。 柚子胡椒とは異な…
11月15日はジャカルタでインドネシア対日本戦がありました。 わたしはクラスメイトの家族の経…
コンビニやスーパーの店頭でパンをよく見るようになりました。20年前とは大きく異なります。 また、街のパン屋さんも増えました。昔は日本食スーパーパパイヤの中で展開する「小麦」か、カフェを併設したBread Talkくらいしか無かったのに、様々なブランドがあります。 今回は店頭で並ぶパンを作っているメーカーについて、書きたいと思います。街のパン屋、パン屋台は別の機会に書きます。 全国展開しているところだけでなく、バンドンで見るパンについても書きます。 パンは日持ちがせず、長距
