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授業で面白い議論があり、これはたぶん多くの人が曖昧にしているところだろうなと思いNoteに書…
柚子胡椒の替わりにインドネシアで手に入る食材でライム胡椒を作りました。 柚子胡椒とは異な…
インドネシアの大統領選が終わり、新大統領が誕生したばかりですが、11月27日（水）に総選挙が…
授業でビジョン、ミッション、バリューを作ってみましょうというのがありました。 別の授業で…
修士論文のインタビューでジャカルタを訪問したときのこと。 面談場所のオフィスビルの斜め前…
11月15日はジャカルタでインドネシア対日本戦がありました。 わたしはクラスメイトの家族の経…
コンビニやスーパーの店頭でパンをよく見るようになりました。20年前とは大きく異なります。 また、街のパン屋さんも増えました。昔は日本食スーパーパパイヤの中で展開する「小麦」か、カフェを併設したBread Talkくらいしか無かったのに、様々なブランドがあります。 今回は店頭で並ぶパンを作っているメーカーについて、書きたいと思います。街のパン屋、パン屋台は別の機会に書きます。 全国展開しているところだけでなく、バンドンで見るパンについても書きます。 パンは日持ちがせず、長距
すでに賞味期限が切れていた、日本から持ってきた柚子胡椒がついになくなるため、ネット情報を…
MBAを取るメリットはたくさんあります。 今回はいくつかあるなかで、ビジネスの世界で優秀な人…
インドネシア人は一般的に朝とても早起きで、お祈りもしますから、朝ごはんはしっかりと食べる…
2002年にシリコンバレーを離れて以来走らなくなって22年。 急に思い立ちランニングを再開しま…
野菜不足に陥りがちなインドネシアでは、しゃぶしゃぶ食べ放題で茹で野菜をたくさん食べる贅沢…
バンドン工科大学の授業で、イノベーションが科目名に含まれる授業が２つあり、二つとも終わり…
