＃15 香川県：うどんと瀬戸内をつなぐ「ネオ・○○○○○ KAGAWA 2050」
まちトラです。47都道府県の未来をポジティブに妄想するシリーズ、第15回は「香川県」です。約2分で読み切れますのでぜひお付き合いください！
1. 今の香川県：日本一小さな県に詰まった“うどん×瀬戸内”の魅力
🌍 地理・気候
香川県は四国の北東部に位置し、日本で最も面積が小さい県。
瀬戸内海に面して温暖少雨な気候で、讃岐平野 を中心に農業や漁業が盛ん。
小豆島や直島など多島美があり、島々を生かした観光・芸術・オリーブ栽培など多彩な要素が集まる。
🏯 歴史・文化
讃岐うどん が全国区の知名度を誇り、観光客の“うどん巡り”が定番。
金刀比羅宮（こんぴらさん） や 栗林公園 など歴史・庭園文化が根付く。
小豆島の醤油蔵 や 直島のアート（ベネッセアートサイト）など新旧の文化が混在。
🏭 産業・経済
農業（うどん原料の小麦や野菜、オリーブなど）：うどん文化を支える自家製麺の伝統が受け継がれている。
工業・サービス業：高松市を中心に商業が発展。直島の現代アートや瀬戸芸（瀬戸内国際芸術祭）で観光客を呼び込み。
課題：人口減、高齢化、中小企業や農家の後継者不足、瀬戸内海の環境保護など。
📌 豆知識：香川県は 「うどん県」 としてPRし、讃岐うどん が全国的に有名ですが、瀬戸内国際芸術祭 の影響で離島への観光や芸術活動も注目されています。
2. もし何も変わらなかったら…？
⏳ 2050年、香川の姿
うどん文化のマンネリ化＆後継者不足
若い世代が伝統的な製麺技術を継承しきれず、名店の閉店や縮小が相次ぎ“うどん県” のブランド力が失われる。瀬戸内芸術祭の勢い停滞
新規コンテンツ不足や運営資金の問題でリピーターが減少し、観光収益が頭打ちに。島々の過疎化とインフラ脆弱性
離島や山間部で公共交通や病院などの維持が困難に。高齢化も深刻化。工業・商業の国際競争力低下
四国内や国内他都市との競合に負け、企業が撤退。高松都市圏の活力が停滞する可能性。
このまま放っておくと、うどんや瀬戸内アートの強みが活かしきれず、地域経済と住民生活がジリ貧になるかもしれません。
3. 未来の香川県：『ネオ・ウドンテック KAGAWA 2050』
🍜 うどん×AI×食のイノベーション
AI製麺＆ドローンデリバリー
コシの強さを数値化
うどん生地の水分・熟成温度をAIが管理し、熟練職人の技をデータ化した“コシアルゴリズム”を導入。海外店舗でも同じ品質を再現。ドローンうどん配達
高松市内や近郊にドローンデポを設置し、注文後10分で熱々のうどんを届けるサービスを展開。観光客も街中で気軽に“うどんピックアップ”可能。
フードテック＆うどんテーマパーク
体験型“うどんミュージアム”
生地作りや麺切りをARで学べるゾーンや、うどんの歴史を映像で辿るゾーンを設置。子どもから大人まで楽しめる観光スポット。AIレシピで新商品開発
オリーブや島の特産品を組み合わせた“変わり種うどん”をAIが提案。インスタ映えも狙い、若者や海外客にウケる新商品が続々誕生。
🏝 瀬戸内海×アート＆離島スマート化
瀬戸内国際芸術祭の進化
ARアート巡り
直島や豊島などで、ARとリアルアートを融合させた“デジタル×現代美術”を展開。観光客はスマホをかざして作品の裏話や作家コメントを知ることができる。海洋プラスチックゼロ＆エコアート
漂着ゴミやプラスチック問題をアートで表現し、離島住民・アーティスト・観光客が協力して海岸清掃・作品制作を行うイベントが年中開催。
島々のドローン物流＆テレワーク
高速船＆ドローンハブ
離島に5G通信を整え、医療や生活物資をドローンで輸送。テレワークが普及し、若者や企業が離島に拠点を置きやすくなる。海洋農業＆養殖AI
瀬戸内海でカキや魚の養殖をAI管理し、高品質の海産物を地域ブランドとして輸出。離島の漁業者や若手が参入しやすい環境を整備。
🏭 中心都市＆観光地のスマート化
高松市のAI交通＆防災
自動運転バス＆ドローン管理
主要観光地や商業地を結ぶバスを自動運転化、交通渋滞や高齢者の移動負担を大幅に軽減。地震・津波対策をAIでモニタリング
離島や沿岸地域を含め防潮堤や海面上昇を監視し、観光客に対してもリアルタイムで安全情報を提供。
丸亀・坂出の工業・港湾DX
ロボット製造＆AI物流
工場をIoT化し、省エネルギー・生産性向上を図る。港湾でもドローンや自動運搬車が活躍し、国際貿易の拠点として成長。農林漁業と結びついた6次産業化
工場でパッケージングや加工を高度化し、うどんやオリーブ製品など地域特産品の海外輸出を拡大。
📌 未来の香川県のキーワード：AIうどん × 瀬戸内ARアート × 離島スマート化！
3.1. そこで暮らす人の生活はどう変わる？
🏠 住まいと暮らし
“うどん” がもっと身近に
自宅のキッチンにAI製麺機を置いて、朝食や夜食に気軽に打ち立て麺が味わえる。地元農家の小麦をオンライン購入し、地産地消を楽しむ。離島・山間部も快適生活
ドローン物流と高速通信で買い物や医療、リモートワークが容易になり、若い世代が移住して集落再生に貢献。
🏙 レジャー・観光
ARうどんスタンプラリー
うどん店を巡るとARキャラクターが出現し、ストーリー仕立てで楽しく巡回。観光客はお気に入りの店をSNSで拡散する動機が増す。瀬戸内アイランドホッピング
島々を結ぶ高速船やドローンタクシーで移動し、1日で3〜4の島を巡る旅が人気。アート作品を見ながら海辺のカフェや宿泊施設に滞在。
💼 仕事と働き方
AIうどん開発×フードテック
若手や海外のエンジニアが“うどんAI”のアルゴリズム改良やトッピング開発を行い、新しい麺文化を創出。離島ワーケーション＆アートプロジェクト
企業がテレワーク研修やクリエイティブ合宿を島で実施。アーティストと協力して地域課題を解決しながら作品を作るスタイルが浸透。
🌳 コミュニティと交流
うどん&アートフェス
瀬戸内芸術祭の時期に合わせ、うどん大食い大会や新メニュー発表、ARアート展示を同時開催。地元住民と観光客が一緒に盛り上がる。農家・漁師・職人×学生ハッカソン
食文化や地場産業の課題をテーマに、学生や若手企業家がITツールで解決策を考えるイベントを定期開催。
4. 良い面と課題面を考える
🌟 良い面（メリット）
“うどん県” ブランドの高度化
AI麺作りやドローン配達で、うどん文化を世界に発信。フードテックの新拠点としての認知が高まる。瀬戸内海の離島再生＆アート観光拡充
AR技術やエコ施策で、瀬戸内芸術祭にリピーターを獲得し、離島の定住や経済活性を図る。地域全体のデジタル・防災インフラ向上
AIによる交通・物流・農業管理が進み、住民の暮らしや産業が効率化し、若者や企業が定着しやすくなる。
⚠ 課題面（デメリット・リスク）
技術導入や維持費の大きさ
AI製麺機、ドローン物流、AR観光には相当な費用がかかり、中小事業者や離島が取り残されるリスク。気候変動・自然災害
瀬戸内海の台風被害や海面上昇、塩害などで農地・漁業がダメージを受ける可能性。観光客増加による混雑・環境負荷
うどん店や離島に人が集中して交通渋滞やゴミ問題が起きる恐れ。適正な観光マネジメントが必須。
「あなたならどうする？」
未来の香川県で、うどんと瀬戸内アート、離島をどう繋ぎ、暮らしを楽しむか？
5. まとめ：未来の香川県はあなたがつくる！
「このまま何もしなければ」
うどんや瀬戸内芸術祭のマンネリ化が進み、地域の活力や経済効果が縮小してしまうかもしれない。「AIうどん×ARアート×離島スマート化」など新しい取り組みを導入すれば
“うどん県” の美味しさと瀬戸内海の多彩な魅力を世界に広げる“ネオ・ウドンテック県” として飛躍が可能かもしれない。
あなたはどんな香川を作りたい？
讃岐うどんのコシと瀬戸内の島々のアート
そこに AIやドローン物流 を組み合わせ、
新しい「うどん×アート×離島」イノベーション を
これから一緒に描いていきましょう！