料理人紹介

Ma Cuisine エグゼクティブ シェフ
池尻綾介（いけじり りょうすけ）
 
東京都出身
「白金 シェ トモ」副料理長（2002）
「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」料理長（2005）
「白金 シェ トモ」料理長（2009）。
2010年渡仏。
ブルゴーニュ地方
「ジェローム・ブロショ 」セクションシェフ
シャンパーニュ地方
「パトリック ミシュロン」セクションシェフ
「ビストロ le 7」代理シェフを勤め、2012年帰国。
「レストランひらまつ本店」「メゾン ポール・ポキューズ」
などを経て現在に至る。

Ma cuisine
開業：2019年11月29日
東京都港区西麻布１丁目２−１４ WEST B1F デュオ・スカーラ西麻布タワーウエストB1
営業時間　18:00〜23:00（22:00L.O.）
定休日　毎週水曜（ほか毎月不定休あり）
Tel. 03-6455-4426
ご予約はこちらから↓
https://www.tablecheck.com/ja/macuisine
 
※     直近の情報はinstagram、facebookでご確認ください
 
【 様々な媒体でご紹介頂いております 】
 
ミシュランガイド東京
https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/ma-cuisine-1194175
 
料理王国　公式You Tube
https://cuisine-kingdom.com/food-lab09-2304
 
料理王国　公式You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=Sh4hkuWyc1o
 
ジビエト
https://gibierto.jp/article/shops/restaurants/9794/
 
LEON JP
https://www.leon.jp/gourmet/44780
 
グルカレ by 東京カレンダー
https://gourmet-calendar.com/restaurants/21397884
 
湘南学園小学校
https://www.shogak.ac.jp/elementary/teacher/118520
 

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