250125今日の昼ご飯　あら煮汁のまぜうどんと大根こんにゃくの煮物(^｡^)

250125(土)  今日の昼ご飯

健食生活4年と208日目、土曜日の昼ご飯はあら煮汁のまぜうどんです。

今週はあらの煮汁で煮物を沢山作ったので、連日食べていますが、今日はうどんを作ってみました。

あらの煮汁にうどんを加えて混ぜ、汁を絡ませて丼に盛ります。その上に煮物のたまこ、ちくわ、じゃこ天、厚揚げ、彩り用のほうれん草を盛り付けたら出来上がり🤗仕上げにねぎを散らしました。

副菜も煮物の大根(青のりかけ)と、こんにゃく(魚粉かけ)。あとポテトサラダに、デザートはりんごの紅玉とみかんです。

月曜日大鍋で作って、一晩寝かせた煮物(卵、ちくわ、じゃこ天、厚揚げ、大根、こんにゃく)も大分少なくなってきました。明日もアレンジ版を作って、その残りは来週の弁当おかずにでもしようかと😆ごちそうさまでした😋