サプリメントより滋養食と説く本「食べて、100歳」(^ ^)

本（食べて、100歳）

副題が「サプリメントより滋養食」という、長寿のためには何を食べれば良いかを指南した本です。筆者の永山久夫さんは今年92歳になる食文化史研究家で、まさに自ら実践してきた長生きをするために良いとされる食材を多く紹介しています。

食文化史研究家である以上、歴史上の食に関する文献などを参考にしながら解説していますが、古くは平安時代、さらに江戸時代にも日本人の生活の知恵が生み出し