伊達巻きを作ってみた！

お節に入れる伊達巻欲しかったのだけど1本1000円ぐらいする。そんなに量食べないのにもったいない。1000円するのならお酒欲しいしね。　　

作り方を調べたところ

1.はんぺんと玉子、調味料を混ぜて　

紀文のはんぺん1枚、玉子5個、砂糖、味醂、日本酒、ハチミツ、塩入れて攪拌

2.焼く　

玉子焼き器にて弱火で15分

3.熱々のうちに巻く。　

オーブンで焼くのと卵焼き器の2種類のレシピがあったので両方とも試してみた。結果は圧倒的にオーブンで焼いた方が簡単で旨いです！

砂糖を控えめにしたのでちょっとぼんやりとした味になりました。やはりお節料理は濃い味付けが合うようです。