水炊きレシピ　0円大公開

はじめまして、LuckyCatです。
美味しい水炊きを作りましょう！
これはあったかい鍋料理として最高だよ。

材料:

• 鶏もも肉: 300g (一口大に切る)

• 豆腐: 1丁 (一口大に切る)

• 白菜: 1/4個 (ざく切り)

• 長ネギ: 2本 (斜め切り)

• しいたけ: 6枚 (石づきを取る)

• にんじん: 1本 (薄切り)

• しらたき: 200g (水切り)

• 水: 6カップ

• 昆布: 10cm角 1枚

• 塩: 小さじ1

• ポン酢、薬味 (ねぎ、もみじおろし、柚子胡椒など): お好みで

作り方:

1. 大きな鍋に水と昆布を入れて30分ほど置き、昆布の旨味を引き出します。

2. 昆布を取り出し、鍋を中火にかけて沸騰させます。沸騰したらアクを取り除きます。

3. 鶏もも肉を鍋に加え、再び沸騰させ、アクを取り除きます。火を弱火にし、15分ほど煮ます。

4.他の材料 (豆腐、白菜、長ネギ、しいたけ、にんじん、しらたき) を加えます。
5.材料が柔らかくなるまで煮込み、塩で味を調えます。
6.ポン酢やお好みの薬味と一緒に召し上がれ！

心も体も温まる一品だよ。どの材料が一番好き？

ご購読ありがとうございます。
by　LuckyCat