危険な油🆖
ネットで見ていて、発作的に『コレはやめよう！』とか思うと、オバちゃんは 結構、必死で見て メモしたりするが、後で読むと『訳ワカラン？』
みたいな事も多々、発生している毎日です～😁
今回は「熱すると危険な油」・・・コレです！
亜麻仁油が良いと知って、高いのに買ったけど
冷蔵庫で保管して1週間くらいで食べきらないと酸化する
→→→何年か前ですが・・・
『買う前に知りたかったわ～😬』
そう言った訳で 【熱すると危険な油３つ】
①アマニ油
②エキストラバージンオイル(エキストラは高いから、もう買って無い～)
③未精製のココナッツオイル(コンナン知らんから使わへんな～)
すべて酸化しやすく、油の発煙点が低いそうです～✊
反対に【酸化しずらい・発煙点の高い油】
①紅花油
②米油
③パーム油(安いが、食べたら身体に悪いと聞いている奴や～)
酸化しずらい＝工業的に作られた油なので体に良くない
(オバちゃんがスーパーで買っているようなオリーブオイルもコレらしい🤷♂️)
油には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がある・・・これは皆 知っているのだ！
【飽和脂肪酸】
個体として完成・動物から取れる
悪いイメージだが10％くらいは取った方が良い。
【不飽和脂肪酸】
オメガ９：エキストラバージンオイル
オメガ６：大豆 → お豆腐を食べる位で0K
オメガ３：アマニ油 → 青魚を出来たらお刺身で食べたらOK
結果として、
人間の体には一生分のAGEが、すでに溜まってしまっているので・・・
【揚げ物】はもう取らない方がよい！
・・・オバちゃんは「天ぷら」が大好きなんや～😭
ついでの発作続きで、タッパーウェアを
『イワタニのガラス製の保存容器に変えよう！』と、注文しているのだ～😤
買わへんねんけど〜👎