イタリアンレストランで1000円🍴🥦🍅
で売れるかな？ 冷製 ⟪豆腐クリームチャウダースープ⟫
食材 牛乳70ｇ 豆腐60ｇ ブロッコリー20ｇ トマト20ｇ バージンオイル10ｇ めんつゆ 昆布茶
作り方 ブロッコリー粗みじん切り
ブロッコリーについてる葉っぱみじん切り
トマト5ミリ角切り
テフロンフライパンにバージンオイル ブロッコリーを入れて火を通します 量が少ないので弱火です 昆布茶で味付けして冷やします
牛乳 豆腐をミキサーにかけます 豆腐は水切りしません 豆腐がつぶれたら めんつゆ 昆布茶を入れて回して味付けします
ボールに入れます
ブロッコリー トマトを入れます
混ぜ合わせたら完成です
このボールのまま冷蔵庫で冷やすと ドロッと濃度がつきます
少し混ぜるとブロッコリーとトマトが上に浮きます
その写真撮り忘れました😥😥😥
器に入れてバージンオイルをトッピングしたら完成です 出来立て直ぐに写真を撮ったので具が沈んでいます
写真撮り失敗🤣🤣🤣
