お気に入りの一味
辛いものが好きです。
鍋にうどんにそばには必ず一味。
そんな私にはお気に入りの一味があります。
基本的に辛いものが好きなので
市販の一味をうどんやそばに
真っ赤になるくらいに振って食べます。
他にも麻婆豆腐や坦々麺にも振ってみたり。
そんな私に、これ好きなんじゃない？と
一昨年、友だちから誕生日にプレゼントされた
こちらの一味！
京都は東山区 祇園四条駅の近くにあるお店。
はた源さんの皇最強一味 。
はい、見事ファンになりました♡
こちらのお店では、大切に育てられた
国産唐辛子の辛味を源に、
旨辛を一途に求めた一味や、
素材が織りなす妙を活かした七味、八味唐辛子を
手作りされています。
一般的な和食料理もしくは麺類にも殆ど合う
七味八味、何にかけても旨い辛味を多種類で
取り扱っているので、店内には
沢山の一味や七味が並んでいます。✨
中でも私の好きなお気に入りはこの皇最強一味。
店舗限定の商品なんですが、
国産の唐辛子を旨みと辛さの極みと
紹介されてたんですが、ほんとその通り！
通常の一味より、風味もいい。
笑えるほど辛い！が売りの
素材の味を崩さず、後から辛味が来る一味です。
うどんでもそばでも
キムチ鍋等にちょい足しなど、
もうちょっと刺激が欲しい時に使ってます。
他にもワンランク下の
激辛は、最初から辛いくて、コチラもオススメ。
あ、ちゃんと辛い！って感じつつ、
こちらも素材の味を崩すことはありません。
プレゼントされているお気に入りになり、
自分で京都に買いに行ったのですが、
ほんと行って良かった出会いができました☺️
ここは香りは勿論！辛さもあり感動！
試食も出来て、
店員さんが色々教えて下さいます。
私は今回3つ購入🛍
いつもの一味と柚子胡椒と黄金塩
柚子胡椒は国産の特上ゆずと黄金唐辛子をあわせた、
香り・辛味ともに一級の商品。
練り状の柚子胡椒と違い、
添加物が含まれてないそうなので、
また違った味わいが！！！
オススメは鍋、味噌汁、焼き鳥だそうなので、
近々、試してみたいと思います。
黄金塩は辛い黄金とうがらしと
ミネラル豊富なピンク岩塩を
ブレンドした旨みのある塩だそうです。
ピンク岩塩は外国で
昔から「幸福を呼ぶ塩」といわれ、
女性が嫁入りの際に持たされる風習があるそう。
こちらは、おにぎりや焼肉や天ぷらにも
相性抜群だと教えていただいたので、
おにぎりに🍙
絶妙な塩加減でめっちゃ美味しかったです。
いつもの一味も
店員さんに肉・魚の味変も美味しいよ！！
と教えていただいたので
焼魚・鳥の唐揚げ等に使ってみました。
これがホントに合う、合う。🤤
他だとお酒のアテにあたりめを用意して
マヨネーズにこの一味を振るのもオススメ。🥃
また、一風変わった味わい方だと、
ソフトクリーム🍦や焼酎に一振する。
こちらもまた試してみようと思います。
京都に訪れたら
必ず買うほど好き、辛い物好きに贈るお土産なら
絶対にここで間違いない！と思います。
京都にお出かけの際は是非訪れてみてください。