秋の味覚 栗を使ったスイーツ特集🌰
中島大祥堂 淀屋橋店
たっぷりの和栗ペーストが絶妙!しぼりたてモンブランカフェでぜひ食べたいのが、これまで丹波本店でしか扱っていなかった「丹波栗のしぼりたてモンブラン」です。注文を受けてから和栗のペーストをたっぷりかけるため、とってもふんわりした食感。和栗の濃厚な風味とやわらかな甘みが口いっぱいに広がります。
ペーストの中には、新鮮な生クリームとサックリ食感の甘いメレンゲ。フォークで一緒に食べると3種類の甘味が絶妙にマッチします。添えられているのは、大きな丹波栗の渋皮煮。