アイデアで勝負！
まずはご近所さんからだな。
そう思って、黒板に書く内容を書いてみました。
「焙煎したての豆をあなただけのために」
「あなただけのために焙煎します」
イメージとしてはそんな感じです。
ピンポン鳴らしてもらって、好みを聞いてから焙煎を始める。
自分好みの焙煎をしてくれるお店ってないよなぁ。
そして、どんなコーヒーが自分に合うのか分からない人も多いはず。
一般的なお店は、焙煎してある豆が入った瓶が数個用意されていて、その中から選びます。
samuocoffeeはお客様とコミュニケーションをとって、その人に合いそうな豆を選んで焙煎していこうと思います。
今のところ、家にあるのが
コロンビア
タンザニア
グアテマラ
ブラジル
エチオピア
の5種類。
まずは産地を選んでもらって、好みの焙煎度を探っていきます。
ただ、100ｇ焙煎するのに1時間かかるから、1日に対応できるのは8人くらいかな？
そして休みの日限定になるので月に10日ほど。
前もって予約してもらえれば朝早くから焙煎できると思って、
インスタでsamuocoffeeアカウント作りました。
まだまだこちらは始めたばかりなので、全然投稿できていませんが、これから楽しみながら使っていきたいと思います。
そして、インスタのDMを使えば予約注文も出来るのかな？と思いました。
取りに来られる人だけだけど。。。
ECは手数料と送料が高い。
そして何よりお互い顔が見えないから、幸せ度は半減しちゃいますね。
とりあえずやってみよう。
走り出してから考えればいいさ。。。
ちなみに営業届と食品衛生責任者の資格は持っています。
ゆくゆくは飲食店営業許可もとって、ドリンクも提供できたらいいなぁ。。
コーヒーで人を幸せにできる！
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