早朝カフェだな

まだまだ暖かい日が続いて、例年なら朝のコーヒーはホットを飲んでいるところですが、未だにアイスコーヒーを飲んでいます。

ドリップでホットで淹れて、味を確かめてから、氷いっぱいのコップに注いで、牛乳を少し足してアイスカフェオレで。
邪道です。
コーヒーの風上にも置けないです。
でも、美味しいんです。

朝のこの1杯がやめられません。

どんなに忙しい朝でも、コーヒーを淹れるのと１５分読書は欠かせません。

というか、僕にとって慌ただしい朝というのは存在しません。
めっちゃ早起きしてます。
常に余裕を持って行動しています。

コーヒーを淹れる
朝食を食べる
読書をする
腹筋５０回する

これは、ルーティンです。
夜は２２時過ぎには寝ます。

このリズムが1日でも狂うと、身体に疲れが出ます。

なので、僕がカフェを開くとしたら、早朝カフェやります。
家の近くに朝早くからオープンしている落ち着いたカフェがあればいいなぁと、休みの日には思います。
遅くても7時からオープンしたい。
そして17時には店を閉めたい。

チェーン店は大体7時からオープンしていますが、大体街中にあるので、落ち着いた雰囲気を味わうことはできません。
いろんな人いますから。。。

そして個人店は大体10時からオープンのお店が多いです。
これなんでなんですかね。。。
早朝の需要は絶対にあると思います。

自分が一番その空間にいたいんですけどね。