老舗紅茶屋さん☕の指定通りに「量って」淹れてみた～ティーハウスタカノさんの〝ラバーズリープ〟
創業５０年
神保町にある老舗の紅茶屋さん
「ティーハウスTAKANO」。
タカノさんのセイロン紅茶
「ラバーズリープ」を
娘が買ってきてくれました。
矢印の紅茶がラバーズリープです。
タカノさんは紅茶に
リーフレットを付けてくださいます。
茶葉とお湯
どちらも〝美味しく淹れるグラム数〟が
書かれています。
せっかくなので
きっちり量って淹れてみました。
写真の準備をしている間に299gに…
蓋を開けていたので蒸発してしまったようです。
洋梨と一緒にいただきました。
洋梨の、
「生なのにコンポートのようなトロみ」
「リキュールをかけたような芳醇な香り」が
ラバーズリープと良く合います！
ガラスのティカップに注ごうかな…と思いましたが
水色が良く分かるように
白磁のカップにしました。
ラバーズリープは
草を摘んだような
爽やかな香り。
心地のよい渋みが美味しい紅茶です。
茶葉が多すぎると
渋みを強く感じます。
タカノさんの指定の量は、
濃さも渋みもちょうどよく
とても美味しく頂けました。
この味の変化が大好きです。
お店のおすすめを基に
好きな濃さを楽しめます。
ヌワラエリヤ＝地名
ラバーズリープ＝茶園名です。
飲み終えたあと
身体の中を
心地よい風が通り抜けたような
そんな爽やかさがあります。
ああ、
美味しかった。
ラバーズリープ、大好きです。
タカノさんのウェブサイトはこちら ↓
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