-立冬-no.34 銀杏のパンツの下には宝石がfeat.水曜日のアトリエVo.11

水曜日はアトリエの日。

いつも前日にやりたいことを聞くのだけれど、「ママと一緒にお味噌汁を作りたい！」と言うので、食べる・二十四節気のお味噌汁作りを彼女と一緒にやることにした。いつも使っているレシピ本（↓）を片手に、幼稚園の帰りにお買い物へ。

二十四節気のお味噌汁

お店に入るとすぐ、「ネバネバしたきのこが食べたいー！」となめこがカゴに入った。レシピ本をパラパラめくってみると、銀杏となめこのお味噌汁を見つけ、そしてちょうど美味しそうな銀杏が近くにあった。よし、今日はこれを作ってみよう。

トンカチで割ってみると・・

「みてみてーみんなパンツはいてるー！」

いっぱい剥けたね。

沸騰したお湯の中で5分ほど茹でると、

ツルッと薄皮が剥けます。
「きゃーパンツがいっぱーい！！」と大騒ぎ。

「うわぁーきれいー宝石みたーい！シャインマスカットみたーい！」
パンツの下にはキラキラした宝石がありました。

お出汁の中でなめこと銀杏とさっと煮て、豆味噌をときます。
「私がお母さんになってあげる！」と大張り切り。

余った銀杏はじっくりローストして、お塩をしていただきます。

銀杏は恐竜時代から存在し、強い生命力を持ちます。肺を温め、潤いを与える作用があり、痰を切り、咳を止める漢方薬でもあります。
乾燥と寒さが強くなり、肺がダメージを受けやすい秋からの季節にぴったりなスーパーフードです。

お味噌汁も美味しく、よくできました♪
小さなお母さん、ありがとう。