栄養たっぷり！韓国料理「肉チヂミ」絶品レシピ♪

こんにちは(*^^*)
韓国人の夫が大好きな、
お義母さん直伝の「肉チヂミ」レシピを紹介します。

日本では「チヂミ」ってよく言いますが、
韓国人に「チヂミ」って言っても伝わらないことが多いです…。
理由は地域の方言だから、だそうです。
びっくり！
「ジョン」が一般的なチヂミの表し方みたいです。知らなかった…。
なので今回作る料理は、
『コギ(肉)ジョン(チヂミ)』
と言います！
ではレシピの紹介です♪

目次
《１》材料
《２》手順
《３》写真付きの手順とワンポイント

《１》材料
○豚挽き肉　300g
○卵(MかＬ)　４個
○玉ねぎ　１玉
○人参　1/2本
○ピーマン　１個
○ニンニクチューブ　大さじ1
○ごま　大さじ1
○ゴマ油　大さじ1
○塩コショウ　少々
○小麦粉　大さじ 3
○卵　5個

さっそく作ってみましょう！

《２》手順
①野菜(玉ねぎ、人参、ピーマン)をみじん切り　にします。

②ボールに豚肉、ニンニク、ごま、ゴマ油、塩コショウを入れて揉みながら混ぜ合わせます。

③②に小麦粉を入れて揉みながら混ぜ合わせます。その後野菜を入れてさらに混ぜ合わせます。

④③に卵を入れてドロドロになるまで混ぜます。

⑤熱したフライパンに④をスプーン一杯分をすくって、並べて焼いていきます。火加減は中火の弱です。生地の表面が白っぽくなったら裏返します。両面をよく焼いたら完成です。

次は写真付きで見ていきましょう♪

《３》写真付きの手順とワンポイント

材料です！

①野菜はこのくらいみじん切りに。

③ドサッと入れて、手で混ぜていきます。

③このくらいしっかり混ぜたら卵を入れます。

④卵は混ざりづらいので、泡立て器で混ぜました。
便利！

⑤スプーンですくって、平らに伸ばした生地です。
表面が白っぽくなったら裏返すタイミング。

完成です！

韓国料理はおかずが多いので、一度にたくさん作って毎食ちょっとずつ食卓に並べて食べます。
量が多くて作る時(特に焼くこと)が大変ですが、一度作ればその後の食卓が少し楽になるので頑張れちゃいます！

本当に美味しいのでぜひ作ってみて下さい♪