【カレンダー作成への道】8月/マンゴーレアチーズムース
こんにちは！
先日やーっと8月カレンダー写真を撮影しました！
《カレンダー作成への道とは》
お菓子作りと写真を組み合わせた取り組みとして、季節のお菓子の写真を入れた2025年のカレンダーを作成して年末に販売したいと思っています！そのために毎月その季節に合ったお菓子を作って撮影しています。
かわいいカレンダーができるように頑張りますので、応援のほどよろしくお願いいたします✊✨
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8月のお菓子は、元気なビタミンカラーが夏に合うかなあと思いマンゴーのレアチーズムースにしました。レシピはるぅさんのものをお借りしました。ありがとうございます🙇♀️
▼参考レシピはこちら
お菓子を作る
後日投稿しようかと思いますが、8月のカレンダー写真撮影は一度失敗しておりボツにしたので、次はまったく別のお菓子にしようと思いました。また失敗したらいやだし、同じものを短期間に2度作るのは楽しくないので…(飽き性)
8月は黄色とかオレンジとかの元気なイメージだったので、マンゴーのお菓子にすることにしました！
大学生の頃、ケーキ屋さんみたいなケーキを作れるのが楽しくて買い集めたムースフィル(今回型代わりになっている透明のフィルム)やゴールドのトレーをものすごく久々に引っ張り出しました。
今回作っている中で感動したのはこのレアチーズ部分の絶妙な固さ！
レアチーズってもったりしてるから側面に空気が入ってシワシワになったりしてしまいがちなのですが(私が生クリームを泡立てすぎているからかもしれないけど)、こちらの生地はとろりとしているので空気が入ることもなく、またサラサラすぎて流れ出てしまうこともなく、完璧な固さでした。
あとマンゴーピューレ使い切りレシピなのも嬉しい…！ 特殊な材料一生使い切れない🥹
撮影する
夏らしくひまわりを写真に入れたかったのですが、さすがに9月も半ばとなるとお花屋さんに売っておらず…😭 秋色のくすみカラーのお花が売り場の大半を占めるなか、なんとか黄色いバラをゲット。
ちゃんと季節を逃さず撮らないとなあと反省しました🥲(毎度言っている気もする)
あまり撮影のイメージが湧かないまま撮影に臨んでしまったのですが、なんとか3パターンくらい撮れました。
パターン③はなんか色々傾いている気がして不採用としたのですが、①と②でどっちにしようか迷ったのでインスタのストーリーでアンケートをしてみました。ご協力いただいたみなさん、ありがとうございます！
そしたらだいぶはっきりと②のほうが人気だったので採用することにしました！
100：0だとさすがに悲しいので、①に投票してくださった方もありがとうございました🫶
それにしてもムースフィル×ゴールドトレーの組み合わせがかわいすぎてときめきが止まらない🥺 久々に良さを再認識したので、また作りたいと思います。栗のプチガトーとかこれで作ったら最強では…？🤤🌰
食べてもらう
マンゴームース、掬いあげるとこんな感じ！
ふわふわレアチーズ×つるんとマンゴージュレで無敵でした。おいしくておいしくて幸せ🥹👏
久々に気合いの入ったお菓子を作ったので、職場に持っていくことにしました。富澤商店で適当な箱を買ったらまさかのシンデレラフィット。
昔ケーキピック(ケーキにのってる黒四角の紙)にはまっていろんな種類のを買いあさっていたのですが、今回せっかくなのでのせてみました。
まだまだ暑いなか長時間の通勤時間を乗り越えて運ぶのはなかなか大変でしたが、生菓子を持っていったのは初めてなので大変喜ばれてよかったです！
(「これはさすがに作ってないですよね？」と疑われそうになったり、「こんなとこで働いてないで早く才能を活かせるところに転職したほうがいいよ！」と言われたりしました😂)
＊
8月のカレンダーを撮り終わってほっとするのも束の間、今度は9月について考えねば…。1年って早い！
ではまた～！
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