お彼岸に入ったので、作ってみました。
これを『おはぎ』と呼ぶか、『ぼたもち』と呼ぶかは諸説あるようです。
家族と神様のリクエストが『外があんこ』だったので、こちらの形にしました。
ちなみに父が小さい頃は『中飯（なかめし）ぐるり餡（中がご飯で、ぐるりとあんこ）』と言ってたそうです。