低温で焼くパストラミビーフ

低温調理器が、Lisasにあって自宅にないので、せっかくなので持ってない人でも作れるようなレシピ考えようと試したところ良い感じに焼けましたヨ。

これ、ローストビーフだと、たぶん時間の調整とか焼き過ぎたらダメってのが、厳密になると思う。

何故かって？