Living ～生きる～100【天然ヨモギ酵母Labo 】

Medicalsalon Miya 358
画像1 箕面産天然ヨモギ酵母パン焼けました。発酵状態がスッキリしなかったので想定内の焼成具合。諦めない！次回は発酵力を助長させる‼️
画像2 活性化がみられなかったヨモギ酵母液からダメモトで酵母種をリフレッシュさせ、強力粉を混ぜたがプクプク水膨れ状態の発酵で進まず。酵母液事態、元気がなかったからここまで活性化できただけでも、酵母の生命力を軽んじてはいけないことを学ぶLaboとなる

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