レキュム・デ・ジュールの喫茶学
本館レキュム・デ・ジュールにて、2020年6月から8月まで、月替わりで取り組んだ、喫茶店のカレーについて考察した様子です。考察結果とあわせて、全6回を予定。
2018年10月2日に開店した、レキュム・デ・ジュールの分館【日々の泡】の喫茶コラムです。ホームページ上で連載していたものを、まとめました。
はじめましての方も、こんにちはの方も。 どちらにせよ、ご説明がいるかと思います。 少し皆さまのお時間頂戴しますが 以下、概要をまとめましたので、 気になるところをまじまじ見たり、 読み飛ばしたり、 真剣になったり、欠伸したりしながら、 引き続き、おつきあいいただけますか、 しっかりとご検討いただけますと幸いです。 喫茶店を愛する皆さまの、 勇気？希望？偏愛？幻滅… どう育っていくかは全くわかりませんが、 前向きな場となることを願いつつ。 申し遅れましたが私…レキュム・デ・ジ
７月末までのお知らせ予定が 遅くなってしまいました。 今回の喫茶店のカレー考察、 最終回となります【第三回】です。 正直、こんなご時世でもあります。 私事でも大きな変化があったり、 やるべきなのか、やりきれるのか、 不安の方が強かったのですが、 皆さんから寄せられる アンケートの声を聞きながら、 私自身とても背中を押される思いでした。 ありがとうございます。 お待ちかねのカレーライスです。 今、私たちがカレーで出来る 全てが入っていると思います。 第一回、第二回と考察され
こんにちわ、みなさま。 6月第一回無事、終了いたしました。 はじめにまず、お礼をば。 本当に驚いておりますが、 熱の籠もったアンケート、 多々いただきまして、ありがとうございます。 すべて、目を通させていただきました。 そして、目からウロコといいますか、 溢れ出す気づきの機会を多々頂きましたこと、 感謝しております。 ありがとうございました。 考察のお時間、 予定よりかかってしまいましたが、 早速、考察編、はじめさせて頂きます。 =====================
はじめに… 第一回のインディアン、 いただきましたアンケートのもと、 集計、考察を粛々と進めております。 正直、想定以上の 嬉しい反響でわたくし呆然としております。 本当にありがとうございます。 感謝に浸ってばかりもいられませんので、 脳をふりしぼって、 7月の早いうちに、こちらで公開すべく、 動いておりますゆえ、 今しばらくお時間を。 まもなく、7月を迎えます。 第二回です。 今回は『喫茶店的カレーパン』を 考えてみようと思います。 第一回アンケートでも 「これをお米とも
深夜にこんばんわ。6月最終日、カレー第2回、本日公開します、何卒。今年も半年終わり、色々ありますが、街の喫茶店も力強く動き出しています。写真は私どもの母校トロワ・シャンブルのバイト募集。神保町も行きましたが、喫茶店求人結構ありました、志ある方、喫茶の門を叩くのは今かも、です。是非
おはようございます。6月半ばを過ぎ、アンケートの熱量、圧倒されています。6/21にアンケート自体は締め切りまして、7月の早いうちに考察編を上げたいと思います。ちなみに写真は、ある喫茶店の商品サンプル。どこかわかりますでしょうか？答えは第一回考察編にて。
おはようございます。【喫茶店のカレーを考察する】6月のインディアン。思いがけない角度からの感想もあり、むむむと考察する頭のひねりが、もう鋭角です。貴重なご意見、ありがとうございました。それでは今日も爽やかな一日となりますよう！
おはようございます。2020年6月1日【レキュム・デ・ジュールの喫茶学】正式に立ち上げました。早速フォローいただく方もいらして、嬉し驚いています。慣れるよう色々試しながらやってまいります故、どうぞ気長に。それでは、晴れやかな一日を！
レキュム・デ・ジュールの喫茶学、 記念すべき第一歩目となります。 はじめまして、きっさまなぶです。 いろいろと誤解があると大変なので、 噺のまくらにあたる、 【レキュム・デ・ジュールの喫茶学とは。】を 出来れば、まず、お読みください。 美味しいカレー同様、 文意の消化が促進され、意(胃)もたれせず、 内容を吸収する代謝が上がるかと思います。 …読まれましたでしょうか。 では、早速、第一幕、開けさせていただきます。 ============================
2019.12.30 食欲の秋、読書の秋、 秋につく冠は多々ありますが 喫茶の秋、なんてのもあってよい気がするのは、私だけでしょうか？ などとのんびり考えていたら、もはや年末です。 秋季澄む頃、かなり過ぎてしまいましたが 冬の空、ようやく頭の中の見通しが晴れました。 第13回更新となります。 分館いつの間にやら、一年が過ぎました。 ようやく袖看板を作ってつけましたが 新しく始められたこと、 思うほど整わなかったこと、 本館創業時のおろおろとわくわくを 思い出しているうちに経
2019.8.28 今年はもしかしたら、 焼けるような日差しの夏はこないのではないか、 と、淡い期待を抱いておりましたが、 ちゃんと夏は、やってきましたね。 予定よりかなり遅くなりましたが、 久々、第12回目となります。 まずは、 良い加減ちゃんとこちらでも告知しておかねば ならないかと思いますが、 本館分館共通の公式instagramをはじめています。 本来は HPに何か更新できない理由があったときに 補助的に使うために 立ち上げておこうとしたものですが、 皆さん周知
2019.5.22 梅に雨と書いて、 ご存知、梅雨ですが、 この時期は、少し酸味があって、 さっぱりしたものが食べたくなるのは、 私だけでしょうか？ 分館、フルーツサンド、 少し前から切り替わっています。 キウイとオレンジ、初夏仕様です。 梅は入っていませんが、 酸味と甘さが心地よくて、 苺とはまた全然違う美味しさです。 よかったら、お試しをば。 さて…例えばの話。 起き抜けに、ひどく雨が降っていたとして、 それはそれは心が踊るような、 素敵な傘を持っていたとしたら、
2019.4.13 仙川に住もうと思ったきっかけが、 改札を出たあの感じ、 なんて人もいるのではないでしょうか？ 随分と漠然と書き始めましたが、キリ良く第10回となります。 季節的にもキリ良く、 新生活を新しい街で、 なんて人も多いかもしれませんね。 仙川は駅前の空が少し広がって見えて、 どこか清々しい感じがして、 私はとても好きです。 そして、印象的に迎えてくれる桜。 あまり東京らしくない、 素敵な駅前の借景だなと日々思っていたり。 前回更新時に、 次回は分館の新商品
2019.2.13 2月の東京もなかなかの寒さですね。 手足しびれる寒さに紛れて、 分館ではこっそり、 自家製レーズンバターのクッキーサンドが、 プレーンと、チョコと、 選べるようになりました。 おそらく次の分館コラムの更新時には、 また新しい商品のお知らせがあるかと思います。 よろしくお願いいたします。 さて、口下手の長話が、 日を改めてになってしまいましたが、 第9回、喫茶店と、灯台。の続きです。 ===================================
2019.1.25 年末までに、のつもりが、年末年始落ちつかず、 すっかり遅くなってしまいました。 のらり、第8回目となります。 すでに、店内、HP、instagramなどでは お知らせしておりますが、 年始より営業時間を、 木曜休、14時から21時までと変更いたしました。 これにより、 基本1週間どの曜日も本館分館、 どちらかは営業している体制となりました。 近い将来、もう少しやりたいこともありまして 営業日時またのびるかと思います。 よろしくお願いいたします。 さて
2018.11.27 このお知らせなのか、 雑文なのかわかりませんが 第7回をお迎えしました。 なかなか店内で長々と お話しする機会はありませんので しばらくこの形で、 ぽつぽつ書いていこうかと思います。 気が向いた方は、引き続きおつきあいください。 さて、紙と鉛筆、 とてもトラディショナルな文房具ですが 実際に普段使う方は 少ないのではないでしょうか？ まず、今は携帯があります。 かさばりませんしコピペも用意です。 画像や音声とリンクさせたり、 発信も手軽で本当に便利です
