市場の帰り、急な雨。駆け込んだローカルカフェが当たりだった「Lavender Cafe」＠ダナン

2024年11月29日 08:34

朝、市場で食材を購入した帰り道。
パラパラと雨が降り始め「ヤバイヤバイ」と屋根のある方へ急いでいると、あっという間にドシャ降りに。
目の前にあった「Lavender Cafe」で、雨宿りさせていただきました。

ローカル価格の安さにおったまげ、オーダーした時には既にカラッと晴れていて再びおったまげ。
でも雨宿りがきっかけで、このカフェの魅力に出会えました◎

Lavender Cafe

大きなグラスにたっぷり入ったアイスアメリカーノ。
ほどよい苦味で酸味はほんのり、とっても飲みやすい1杯です。
お茶もセットでくれました◎

アメリカーノとベトナムコーヒーを飲み比べてみたいなあと、練乳なしのベトナムコーヒー「Cà phê đen（カフェデン）」をオーダー。

かなり飲んじゃった後みたいな量で、更なるおったまげ。
そうか、アイスでオーダーしないとこのスタイルになるのか！

とっっても濃い、だがそれが良い！

～Cà phê đen（カフェデン）について～
Cà phê đenとは、ベトナムのロブスタ種の深煎り豆を専用フィルターで淹れた、濃厚コーヒーのこと。
色がガッツリ黒、風味・苦味が強いけれど、ラストはふんわり甘いところが特徴です。

Cà phê đen、やみつきになる！
お茶と一緒にちびちびいただきました◎

実はベトナム、コーヒー豆の輸出高がブラジルに次いで世界2位！
世に出回っているコーヒー豆の約60～70％は、ベトナム産なんですって。

ベトナムコーヒーが濃厚な理由は、苦味・渋みが特徴的な「ロブスタ種」のコーヒー豆を使っているため。
また、お湯に対して豆の量が多いことから、濃いコーヒーになるのだそう。

ベトナムコーヒーのメニューをみると、「Cà phê đen phin（カフェデンフィン）」と書かれていました。

Cà phê đen（カフェデン）：ブラックコーヒー（đen＝黒）
phin（フィン）：ベトナムコーヒーを入れる専用フィルターのこと

つまり、Cà phê đen phinとは「専用フィルターで淹れたベトナムブラックコーヒー」ということ◎

こちらのカフェ、奥へ進むとLAVENDER HOMESTAY VILLAがあります。

コーヒー2杯で41.000₫(245円)でした、ローカル価格でお安い！

気になるお店を見つけても、ピンとこな先生（なんだかビビッとこない現象のこと）だったり、好きなお店をリピート勢だったりで、新規開拓の機会が限られます。

でも、ピンとこな先生だったお店も、実際行ってみたら「とっても良かった！」とお気に入りになることも結構あります。

雨宿りを理由に行き当たりばったりでカフェへ突撃して、素敵カフェと巡り合いたいなと感じました◎

カフェの前に行った市場で海老を1㎏購入して美味しくいただいた話▼

#私のコーヒー時間

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