本日のデザート盛り合わせ
こんにちは
久しぶりに電車に乗り大阪に行って、人の多さに圧倒された、ラ・フェ修家です。
大阪駅周辺はそこらじゅうでイルミネーションが輝いていて、年末らしく賑わっていました。
空中庭園はすごかったです。
田舎者あるあるで、ビルなどを常に見上げながら、歩いていました(笑)
都会にはたまに行くのは楽しいですが、地元の公園や森、道の駅、直売所が僕にはお似合いのようです。
というわけで、デザートから話がそれましたので、話を戻します。
今回は、デザート盛り合わせの紹介です。寒くなってきたので、あたたかい一品を加えました。
ぜんざいが好きでよく食べるのですが、そのままぜんざいっていうのはアレなので、小豆の代わりにレンズ豆を使って、お汁粉にしました。
冬の定番はみかんですね。
お汁粉は中に白玉が入っていて、あたたかいデザートにしてます。
ココナッツのプリンとかぼちゃのプリンの2層になっているプリンです。
年末でみなさんお忙しいところでしょうが、食事、睡眠、運動で、体調に気遣いながら、2021年のラストを乗り切りましょう。
以上、ラ・フェの厨房からでした。
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