今月の地とうふ

今月の地とうふは宮城県仙台市産「香り豆」
開花の頃圃場に行くとなんとも言い難い「枝豆の茹でたての香り」がするって所から名付けられた豆
とうふにしても大豆の甘い香りとコクが口の中に拡がる。切れの良さもお見事
食べ飽きしないとうふです。
日本の在来種大豆を未来に繋ごう❗️