お時間許す限りご一読頂ければ幸せです。 2/9 他にはない豆腐を求めて。「久在屋」のあくなき探求 ⇒ https://ameblo.jp/kyotonzm/entry-12788458893.html #久在屋 #京豆腐 #地豆腐 #地とうふ #豆腐の作り方
今年は気合入れました。 皆様に古くて新しい情報です。 時節の変わり目に「白いもの」を食べると罪や汚れが祓われる。 「白いもの」って言えばとうふ とうふを食べて健康に過ごしましょう。 #久在屋 #立春大吉豆腐 #厄祓い #期間限定販売 #京の地とうふ #京豆腐 #京とうふ #節分 #立春大吉 #松尾大社 #西京極
日曜日の夜皆さんは如何お過ごしですか？ さて、弊社の一番商品のご案内。 上記番組で紹介されることになりました。生放送で当日のとうふのエスコートは料理家の山口はるの先生が案内してくれます。地とうふの歴史から何で地とうふなのをお話頂き後半は試食タイムもあります。 興味ある方はぜひご覧ください。 (関東エリアのみの放映との事です。) #地とうふ #旨い豆腐 #久在屋 #地豆腐 #在来種
夕焼けに染まる 京都四条 これから秋本番 今年の秋はお楽しみに
いよいよ熟成期 今年はどうなるかと思いましたが 農家さんのスキルで 身が詰まった大豆ができそうです。 後、半月経ったと 金の身が産まれます。
40周年第二弾は「お野菜がんも」豆腐と野菜が同じ量で混ざっています。期間限定でこの期間に限定販売中‼️ 本店及び高島屋京都店で販売中
今月の地とうふは宮城県仙台市産「香り豆」 開花の頃圃場に行くとなんとも言い難い「枝豆の茹でたての香り」がするって所から名付けられた豆 とうふにしても大豆の甘い香りとコクが口の中に拡がる。切れの良さもお見事 食べ飽きしないとうふです。 日本の在来種大豆を未来に繋ごう❗️
京都鴨川の夕景 暑さも忘れる一時でした🎐🎐🎐
初めまして、私は京都で豆腐屋を経営する「豆腐マニア」です。見出しにしましたが皆さんは「旨い豆腐」ってどんな豆腐が頭にうかびますか？ 皆さんに身近にあるとうふの事を奥深く知って頂く為にオープンしました。 仕事と趣味の両立で北海道から沖縄県迄知らないとうふ屋さんも沢山ありますが地域で頑張ってるとうふ屋さんも知ってます。地方で頑張るとうふ屋さんの紹介や自社製品の紹介。しいては輸入大豆豆腐と国産大豆豆腐の違い等もご紹介できればと考えてます。 日本の豆腐やお揚げさんについて皆さんと共有
