『iacoupe’のコッペパン』イアコッペ（2017・グラフィック社）
定食屋さん、洋食屋さん、お子さんの好きなメニュー、恋人の大好物のスイーツ、家族で楽しめる味。
具材のヒントは食べてくれる人の笑顔を思い浮かべながら････。
基本のコッペは、茶・白・黒・ブリオッシュの４種類（黒はカカオみたい）。どれも美味しそう。家でも作れるようにレシピも載ってる。
たま〜〜に「ママ、ベーグル！」「ママ、フォカッチャ！」とかいきなり発注があって冷や汗をかくのですが、これ可愛いな。今度作ってみよう（自発的に）。
具材のバリエーションが凄い。どれもこれも美味しそう。ハンバーグはさまったやつ、食べてみたいな。揚げパンもいい！ 私のいた小学校では、きなこのついたやつって出てきたことがないんですよ。憧れる。