コーヒー教室のこと
自分が口にする嗜好品の味わいを、自分でコントロールする。
場合によっては非常においしくできたり、やらなければよかったと思うほど残念なものになったりする。
ドリップコーヒーはまさにそれ。
プシュッと開封して1秒で口にできる、液体になったものだったり、ワンコイン（しかも100円）でマシンが淹れてくれるものだったり、自らが手間をかける必要なく手に入れられるコーヒー。
そんな便利なものが世に溢れているにも関わらず、あえて自分で淹れる。
豆や粉を買ってきて必要な器具を用意して、お湯を沸かして…。
興味のない人からすれば、時間の無駄に見えるかもしれないが、自分でコーヒーを淹れる人にとっては重要なことだ。（価値観ともいえる）
ところで、時間は非常に大事だと誰もが知っている。
ビジネス書にはお馴染みの事柄だが、時間は「しっかり、重要なこと」に使うべきだ。
重要だけど締め切りに追われていれば、テキトーなものになりがち。（しっかり時間をかけられない）
これを打開するには締め切りよりも前に、その重要なことを片付ける必要がある。
だから、重要じゃないものは誰かにお願いするとか、そもそもやらないとかして時間を捻出しようね、という指南が多いし、実際にその通りだと思うし、できる限りそうしている。
できた時間の中で、あえてコーヒーに時間を使う人が多いのは、それがその人にとって重要なことだから。
先日、コーヒー教室開催の告知をしたところ、あっという間に枠が埋まって、それを実感した。（ありがたいことに、すでに来月の問い合わせもあるし、若干のプレッシャーもある）
去年ぐらいからやりたかったこと（社会情勢的に延期することになった）なので、僕自身も楽しみで仕方ないのだけど、それぞれの人にとって重要なコーヒーのことをうまく伝えたい。
ちなみに本腰入れてやろうと思ったきっかけはコチラ。
やっぱり根底にあるのは自分がコーヒーが好きということなのかなと思う。
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オンラインショップにて自家焙煎コーヒーを販売しています。