季節の変化がシビア
この2日ぐらいでちょっと焙煎環境に変化あり。写真は焙煎機の火力を操作する「ガス圧計」。いつも「0.8」で良い具合に焙煎できるのですが、「0.8+」ぐらいの目盛りじゃないと普段通りに仕上がらないというシビアさ。年2回(春秋)ぐらい、こういう時期があります。季節は感じるけど困っちゃう（笑） この2日ぐらいでちょっと焙煎環境に変化あり。写真は焙煎機の火力を操作する「ガス圧計」。いつも「0.8」で良い具合に焙煎できるのですが、「0.8+」ぐらいの目盛りじゃないと普段通りに仕上がらないというシビアさ。年2回(春秋)ぐらい、こういう時期があります。季節は感じるけど困っちゃう（笑）