これだけぇ〜〜〜山くらげ中華風和え物

前回の続きです。
チシャトウを2日干しました。
これだけぇ〜
15g...

ぬるま湯に1時間ほどつけます。↓

戻ったのをザルにあげ、新たに鍋に水を入れ
3分茹で水に取り洗い水気を絞ります。　
ビニール袋に入れて下記のタレに1日漬けて出来上がり。

【タレ】
砂糖　小さじ1
米酢　小さじ1
濃口醤油　小さじ3（大さじ1）
ごま油　小さじ1
輪切りのたかの爪　1つまみ
いりごま　小さじ1程

ポリポリ食感で美味しかったです^_^