【クロノスファーム農作物紹介】 にんにく
こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「にんにく」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！
にんにくはプランターでも簡単に育てることができます♪
🧄にんにくの育て方
プランターを用意する
にんにくをプランターで育てる場合、深さがあるプランターが適しています。根が成長するスペース、約30cm以上の大きめなプランターを準備しましょう！土を選ぶ
にんにくは、肥沃な土を好みます！ホームセンターなどで土を購入し、プランターに入れて、表面を平らにしましょう。もちろん、クロノスファームでは土も用意してあるのでご安心ください♪植え付け
にんにくは球根から育てます。栽培用の「種ニンニク」「種球（たねきゅう）」と呼ばれているものを探してみましょう！種球をプランターに植えます。種球は皮をむいた状態で、一つ一つを別々の穴に植えるか、種球を行ごとに植えます。種球を土の表面から約5cmの深さに植えましょう。日光を浴びせる／水をあげる
にんにくは日当たりが良い場所で育てることが大切です！プランターを日光がよく当たる場所に配置し、充分な日光を確保しましょう♪過剰な水分を避け、土が湿っている状態を保つようにしてください。収穫
にんにくは通常、植えてから6〜9ヶ月後に収穫することが一般的と言われています。球根の皮が乾燥してきたり、葉が茎から折れやすくなったりしたら、収穫の兆候です。球根を土から引き抜いて、陰干しして保存しましょう！
以上が、簡単なにんにくの育て方です。楽しみながら育てて、にんにくを収穫しましょう！
🧄にんにくの美味しい食べ方
■料理の香りづけとして◎
にんにくをスライスやみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、料理の香りづけとして使用するも良い◎スパゲッティソース、カレー、シチュー、炒め物などの料理に深い味わいが加わりますね♪
■ピューレにも◎
にんにくを茹でてからつぶしてピューレにし、マヨネーズやサラダドレッシングに加えて、風味を楽しむことができます！また、ピューレを使ってにんにくバターを作ることもできますよ♪
料理の香りづけ、ピューレ、焼いて食べるも良し、料理を美味しくするアクセントにもなるにんにく。是非、皆様の美味しいにんにくの食べ方も教えてください♪
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▼クロノスファーム青葉台
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