マガジンのカバー画像

【recipe】

8
運営しているクリエイター

#山菜

わらびを茹でる

わらびを茹でる

1Lに大1の重曹を入れ湯をわかす
80度くらいで2分茹で(煮すぎない)
ざるにあけ、熱湯をかける
そのまま食べたり
ふたをして一晩おいたり。