マガジンのカバー画像

【recipe】

8
運営しているクリエイター

2024年4月の記事一覧

冷凍とろろ

冷凍とろろ

アイストレー(製氷皿)で凍らせたとろろです。
8ブロックで作っていて、小鉢にちょうどいい量です。
キッチンバッグに入れておくと使う時に便利です。

わらびを茹でる

わらびを茹でる

1Lに大1の重曹を入れ湯をわかす
80度くらいで2分茹で(煮すぎない)
ざるにあけ、熱湯をかける
そのまま食べたり
ふたをして一晩おいたり。