【レシピ】シンプル素材を特製ダレでじっくり味わう「タッカンマリ風」

寒い季節にぴったりの簡単ヘルシーレシピをご紹介。鶏と野菜の旨みがジュワッとしみる、 疲れた身体を癒してくれる韓国鍋のレシピです。美肌・代謝アップ・アンチエイジング・冷え対策 など、美容と健康に嬉しい栄養素がしっかり摂れる一品です。

材料（2〜4人分）

じゃがいも：3個
生姜：1片
長ネギ：1本
鶏もも（こま切れ）：500g〜
○ 鶏ガラ：小さじ 2（5g）
○ ニンニクチューブ：5g
○ 水：適量
＜特製ダレ＞
⚫︎ ポン酢：大さじ4
⚫︎ ごま油：大さじ1/2
⚫︎ ニンニクチューブ：5g
⚫︎ 白胡麻：たっぷり
⚫︎ 万能ネギ：たっぷり

作り方

1. ジャガイモは皮をむいて 4 等分に、生姜は皮をむいて 薄くスライス、長ネギは 4cm 幅に斜め切りにする。
2. 鍋に鶏肉と 1 で切った野菜、○を入れ、具材が浸かる くらいまで水を入れたら中火にかけ蓋をして煮込む。
3. 特製ダレ⚫︎を混ぜておく。じゃがいもに火が通ったら完成。特製ダレにつけて食べてください。

このレシピで摂れる栄養素と効果

【たんぱく質】 肌や髪の健康維持・代謝アップ
鶏もも肉は良質なタンパク質を豊富に含み、肌や髪の材料となるコラーゲンの生成をサポート。筋肉の維持にも役立ち、基礎代謝を高めることでダイエットにも貢献します。
【ビタミンC】美白・シミ対策・免疫力アップ
じゃがいもにはビタミンCが含まれ、コラーゲンの生成を助けることでハリのある肌をサポート。熱に強いのも特徴で、加熱調理でも比較的損失が少なく、美肌効果が期待できます。
【ジンゲロール】血行促進・冷え対策・代謝アップ
生姜に含まれるジンゲロールは血流を良くし、体を温める効果があります。冷えが気になる方や、代謝を上げたい方におすすめの食材です。
【ゴマリグナン】抗酸化作用・アンチエイジング
白ごまに含まれるゴマリグナンは強い抗酸化作用があり、肌の老化を防ぐ働きがあります。さらに、ホルモンバランスを整え、美容と健康の両面で効果を発揮します。

---

『KOREDAKE』は、女性が1食に必要な33種類の栄養素をたっぷり配合した完全栄養プロテインです。

動物由来の原材料を含まない"100%プラントベース"で、大豆由来のタンパク質をはじめ、日々の食事で不足しがちな、たんぱく質・食物繊維・26種のビタミン&ミネラルなどの栄養素を配合。環境配慮のパッケージとスプーンへと改良し、サステナビリティを追求していきます。

心と身体の健康の先の自分らしさの実現をサポートする “ウェルネスプロテイン” として、安心安全な商品開発を追求し続けてまいります。

『KOREDAKE』WEBはこちら▶️ https://koredake.co.jp/