さつまいものマスタードサラダ
メニューにもう一品、お酒のあて、お弁当にもナイスな料理です。
材料(4人前)
さつまいも (一口大) 大1本
玉ねぎ (薄切り) 1個
ベビーリーフ 1袋
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ5
ヨーグルト 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
コモミックス 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
作り方
1.玉ねぎは水にさらす。鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水で、柔らかくなるまで10～12分ほど煮る。
2.大きめのボールにさつまいも・水を切った玉ねぎにドレッシングを加えしっかり混ぜる。
3.器にベビーリーフを敷き、盛り付ける。
※クミンパウダー小さじ1/4を加えてもいいです。
※ハーブ類を加えるといいです。
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オリジナルミックス
コモミックス・ガラムマサラ
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